RUB
Шокової заморозки в Грозний від інтернет-магазина Chechenholod, OOO | Купити Шокової заморозки Грозний (Росія) | Chechenholod, OOO : Allbiz
Platinum
Відгуків: 0
Chechenholod, OOO
+7 (928) 888-45-15
Шокової заморозки
  • Шокової заморозки

Шокової заморозки

В наявності | Оптом і в роздріб
Бренд:Чеченхолод
Країна виробник:Росія
Оплата:
Доставка:
Опис

шокової заморозки

Техн ологі шокової заморозки

 

Ми пропонуємо обладнання для інтенсивного охолодження продуктів харчування. Шокова заморозка продуктів - це технологія, що дозволяє охолодити і заморозити харчові продукти в стислі терміни, яка складається з трьох етапів.

На першій стадії продукти і страви піддаються поступового охолодження від температури + 90С до + 3С за 90 хвилин. Другий етап - це стадія, коли відбувається подмораживание і кристалізація структури продукту до 5С. Обидва етапи в сумі займають всього лише близько 2,5 годин. У цей час відбувається інтенсивне заморожування продуктів харчування і страв шляхом зниження температури до 18С. Вирішальну роль у всьому процесі відіграє швидкість заморожування, яка дозволяє зберегти органолептичні і смакові якості і структуру продуктів харчування

 

Індивідуальне проектування, ПОСТАВКА, МОНТАЖ, СЕРВІС, ГАРАНТІЯ!

Характеристики:
Бренд:Чеченхолод
Країна виробник:Росія
Інформація актуальна: 07.06.2021

Детальніше

Неймовірна ціна на Шокової заморозки в Грозний (Росія) від компанії Chechenholod, OOO.
Подібні товари
Способи доставки
Способи оплати
LiveInternet