RUB
Оборудование для столовых / линии раздачи - Компания ЧеченХолод, ООО Грозный (Россия) - купить, цена, фото
Platinum
Отзывов: 0
Компания ЧеченХолод, ООО
+7 (928) 888-45-15
Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ
  • Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ
  • Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ
  • Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ
  • Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ
  • Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ
  • Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ
  • Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ

Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ

В наличии | Оптом и в розницу
Пример: +7(50)123-45-67
Оплата:
Доставка:
Описание

Формат столовой подразумевает полноценное меню: первые и вторые блюда, салаты, десерты и напитки. Традиционно оборудование подбирают под список позиций. Но в случае со столовыми базовый комплект стандартен.

Список оборудования:

Оборудование горячего цеха столовой. В этой части технологической зоны (кухни) готовят горячие первые и вторые блюда, гарниры и соусы. Горячий цех отвечает за всю термическую обработку продуктов (в том числе, заготовок для холодного цеха). Перечень оборудования:

Электрические или газовые плиты. Количество конфорок подбирается исходя из загрузки заведения.

Жарочные поверхности

Электрические сковороды

Пищеварочные котлы

Рисоварки и макароноварки

СВЧ - печи

Кипятильники

Оборудование холодного цеха столовой. Здесь готовят закуски, салаты, сезонные холодные блюда, желированные десерты. А так же остужают напитки и полуфабрикаты, произведенные в горячем цехе. Потребуется следующее оснащение:

Технологическое оборудование для столовых и кафе — мясорубки, картофелечистки, блендеры, овощерезки, хлеборезки, слайсеры.

Холодильные шкафы и холодильные камеры со стеллажами.

Льдогенераторы (если предполагается подача блюд на льду).

Нейтральное оборудование для столовой. Необходимо для создания рабочих условий в технологической зоне:

Вытяжные зонты

Моечные ванны

Производственные столы

Тележки - шпильки

Настенные полки

Диспенсеры для мыла и рукосушители

Холодильное оборудование для хранения продуктов в столовой. Техника, используемая в холодном цеху, больше применяется для приготовления блюд. Но в столовой необходима и складская зона для создания запаса ингредиентов. Сюда устанавливается следующее оборудование:

Холодильные камеры с агрегатом (моноблоком или сплит - системой). Вместимость зависит от количества продуктов, необходимого для бесперебойной работы столовой.

Холодильные и морозильные шкафы.

Морозильные лари или бонеты.

Торговое оборудование для школьной столовой и пищеблока. Столовая в абсолютном большинстве случаев подразумевает формат самообслуживания. Для продажи блюд потребуются:

Линии раздачи с полками, стойками для приборов, посуды и подносов, мармитами первых и вторых блюд, холодильной витриной и кассовой зоной.

Мармиты для первых и вторых блюд (если встроенных в линию раздачи не хватает).

Холодильные или барные шкафы для бутилированных напитков.

Понадобится мебель для обеденного зала, посуда и приборы, кухонный инвентарь, предметы сервировки, спецодежда поваров и форма официантов.

Мы предлагаем готовые решения для столовой на 50 мест с проходимостью 400 человек в смену. В этих проектах уже произведен расчет оборудования, составлен единый прайс - лист для столовой под ключ. В качестве бонуса вы получаете технологическое проектирование.

Информация актуальна: 21.10.2020
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ от компании Компания ЧеченХолод, ООО, Грозном (Россия). Купить Оборудование для столовых / ЛИНИИ РАЗДАЧИ со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet