RUB
Оборудование для шоковой заморозки рыбы - Компания ЧеченХолод, ООО Грозный (Россия) - купить, цена, фото
Platinum
Отзывов: 0
Компания ЧеченХолод, ООО
+7 (928) 888-45-15
Оборудование для шоковой заморозки рыбы
  • Оборудование для шоковой заморозки рыбы

Оборудование для шоковой заморозки рыбы

В наличии | Оптом и в розницу
Бренд:Чеченхолод
Страна производитель:Россия
Оплата:
Доставка:
Описание

ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА

Технологии шоковой заморозки

 

Мы предлагаем оборудование для интенсивного охлаждения продуктов питания. Шоковая заморозка  продуктов — это технология, позволяющая охладить и заморозить пищевые продукты в сжатые сроки, которая состоит из трех этапов.

На первой стадии продукты и блюда подвергаются постепенному охлаждению от температуры + 90С до + 3С за 90 минут. Второй этап — это стадия, когда происходит подмораживание и кристаллизация структуры продукта до - 5С. Оба этапа в суме занимают всего лишь около 2,5 часов. В это время происходит интенсивное замораживание продуктов питания и блюд путем снижения температуры до - 18С. Решающую роль во всем процессе играет скорость замораживания, которая позволяет сохранить органолептические и вкусовые качества и структуру продуктов питания

 

ПРОЕКТИРОВАНИЕ, ПОСТАВКА, МОНТАЖ, СЕРВИС, ГАРАНТИЯ!

Характеристики:
Бренд:Чеченхолод
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 21.10.2020
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Оборудование для шоковой заморозки рыбы от компании Компания ЧеченХолод, ООО, Грозном (Россия). Купить Оборудование для шоковой заморозки рыбы со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet