RUB
Оборудование для шоковой заморозки - Компания ЧеченХолод, ООО Грозный (Россия) - купить, цена, фото
Platinum
Отзывов: 0
Компания ЧеченХолод, ООО
+7 (928) 888-45-15
Оборудование для шоковой заморозки
  • Оборудование для шоковой заморозки

Оборудование для шоковой заморозки

В наличии | Оптом и в розницу
Бренд:Чеченхолод
Страна производитель:Россия
Оплата:
Доставка:
Описание

ШОКОВАЯ ЗАМОРОЗКА

Технологии шоковой заморозки

 

Мы предлагаем оборудование для интенсивного охлаждения продуктов питания. Шоковая заморозка  продуктов — это технология, позволяющая охладить и заморозить пищевые продукты в сжатые сроки, которая состоит из трех этапов.

На первой стадии продукты и блюда подвергаются постепенному охлаждению от температуры + 90С до + 3С за 90 минут. Второй этап — это стадия, когда происходит подмораживание и кристаллизация структуры продукта до - 5С. Оба этапа в суме занимают всего лишь около 2,5 часов. В это время происходит интенсивное замораживание продуктов питания и блюд путем снижения температуры до - 18С. Решающую роль во всем процессе играет скорость замораживания, которая позволяет сохранить органолептические и вкусовые качества и структуру продуктов питания

 

ПРОЕКТИРОВАНИЕ, ПОСТАВКА, МОНТАЖ, СЕРВИС, ГАРАНТИЯ!

Характеристики:
Бренд:Чеченхолод
Страна производитель:Россия
Информация актуальна: 10.11.2020
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Оборудование для шоковой заморозки от компании Компания ЧеченХолод, ООО, Грозном (Россия). Купить Оборудование для шоковой заморозки со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet