Молокоперерабатывающее

Модульное оборудование предназначено для переработки 300­–40 000 кг молока в сутки. Это могут быть готовые комплексы и технологические линии для сепарирования и упаковки готовой продукции.

Модульные цеха предназначены для производства:

• пастеризованного молока и кисломолочных продуктов, фасованных в полимерные пакеты, бутылки или картонные пакеты;
• сметаны и питьевых сливок в пластиковых стаканчиках;
• творога, фасованного в индивидуальную тару;
• сливочного масла;
• мягкого и твердого сыра.

Молочное оборудование подходит для работы с коровьим, козьим, верблюжьим, кобыльим сырьем. Вся готовая продукция выпускается в соответствии с ГОСТами. Она содержит полноценные белки, микроэлементы и витамины. На мини - молокозаводах изготавливаются высококачественные продукты.

Виды молочного оборудования

Каждый производственный комплекс состоит из отдельных модулей — мини - цехов. Их количество зависит от объемов и ассортимента продукции. Производственный процесс включает обязательные операции по приемке молока и его первичной обработке и дополнительные технологии для получения особых видов продукции.

Все мини - заводы комплектуют модулями:

• приемки сырого сырья в бидонах или цистернах с фильтрацией и учетом с помощью расходомера, охлаждения и хранения в изотермической емкости;
• восстановления сухого молока путем смешивания с водой в режиме рециркуляции;
• термической и механической обработки в пастеризационно - охладительной установке (опционно присоединяется сепаратор);
• фасовки разливочной машиной для наполнения пачек, бутылок, пакетов, стаканов.

Цена модульного молочного цеха зависит от производительности и назначения. Возможна постепенная комплектация завода для расширения ассортимента после налаживания выпуска и реализации основной продукции.