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GEL DE CHOC
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GEL DE CHOC

Disponible | Wholesale and retail
Nom de la marque:Чеченхолод
Le pays d'origine:Russie
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GEL DE CHOC

Gel de choc Tech ologii

 

Nous proposons des équipements pour le refroidissement intensif des aliments. La congélation choc des aliments est une technologie qui vous permet de refroidir et de congeler les aliments en peu de temps, qui se compose de trois étapes.

Lors de la première étape, les produits et plats sont progressivement refroidis de + 90 ° C à + 3 ° C en 90 minutes. La deuxième étape est l'étape de congélation et de cristallisation de la structure du produit à - 5 ° C. Les deux étapes dans le sac ne prennent qu'environ 2,5 heures. À ce moment, la congélation intensive des aliments et des plats se produit en abaissant la température à - 18 ° C. La vitesse de congélation joue un rôle décisif dans l'ensemble du processus, ce qui vous permet de préserver les qualités organoleptiques et gustatives et la structure des aliments

 

CONCEPTION, FOURNITURE, INSTALLATION, SERVICE, GARANTIE!

Characteristics:
Nom de la marque:Чеченхолод
Le pays d'origine:Russie
Information is up-to-date: 07.06.2021

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Prix ​​incroyable de GEL DE CHOC en Grozniy (Russie) de la compagnie Chechenholod, OOO.
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